Изготвяне на технологична документация за хранителни продукти произвеждани в:
- баничарници ;
- пицарии ;
- хлебопекарни и фурни ;
Технологичната документация обхваща също следните произвеждани продукти :
- сладкарски изделия ;
- производство на боза ;
- бутилиране на вода ;
- кетъринг за храни и закуски предлагани в магазинната мрежа и всички други заведения за обществено хранене ;